La dieta mediterranea come un faro nelle scelte alimentari degli italiani: 6 su 10 dichiarano di averla introdotta nel proprio stile di vita perché è un regime alimentare salutare e il 68% degli intervistati la considera determinante o utile per la prevenzione dello spreco alimentare (dati Osservatorio Waste Watcher Last Minute Market / Swg, settembre 2020). Nei dieci anni dalla proclamazione Unesco della Dieta Mediterranea patrimonio immateriale dell’umanità (16 novembre 2010) e a pochi giorni dalla prima Giornata Mondiale di consapevolezza delle perdite e degli sprechi alimentari che le Nazioni Unite hanno indetto per il 29 settembre, arriva un Forum digitale che farà il punto sui riscontri scientifici che attestano l’efficacia della Dieta Mediterranea nell’ottica dello sviluppo sostenibile.
L’appuntamento è per mercoledì 23 settembre con ‘Not in my bin. La Dieta Mediterranea come strategia di prevenzione degli sprechi e delle perdite alimentari’, una e-conference promossa da un pool di istituzioni e realtà fortemente impegnate sul terreno dell’educazione alimentare, della sostenibilità nella produzione agroalimentare, dell’economia circolare; con la Fao, Food and Agriculture Organization of the United Nations, e con la Rappresentanza Permanente d’Italia presso le Nazioni Unite, saranno impegnate nei lavori la campagna di sensibilizzazione Spreco Zero, l’Università degli Studi di Bologna e Fondazione Fico.
