ROMA – Un nuovo panorama del vino di un’Italia provata dalla pandemia ma felice di una produzione di grande qualità. E’ la fotografia del Vigneto Italia offerta dall’edizione 2021 di Bibenda, la guida della Fondazione italiana Sommelier dove prende sempre più spazio, come sottolinea il direttore Franco Maria Ricci all’ANSA, l’universo dei piccoli produttori di eccellente qualità. Un’attenzione al territorio non così stratificata negli anni scorsi. Una ricerca e un’attenzione nella vigna che emerge nel bicchiere in maniera preponderante.