Tempo di grigliate per 4 milioni di famiglie. Ma gli esperti avvertono: possono fare male alla salute. L’Osservatorio MultiMedica sulla prevenzione alimentare pone l’attenzione sulla frequenza con cui questo rito si ripete e sulle modalità di cottura. “Ogni tanto va bene – spiegano dall’istituto – ma non deve diventare abitudine”.