NEW YORK – Tutti sanno che un consumo eccessivo di sodio è associato a livelli di pressione arteriosa troppo alti ed è nocivo per la salute, ma due nuovi studi – pubblicati sulla rivista scientifica "The new England journal of medicine" – indicano che assumere quantità di sodio eccessivamente basse può essere ancora più dannoso. Un consumo di sodio inferiore ai 3 grammi al giorno può comportare rischi di morte e di malattie cardiovascolari alti.