Si è leggermente staccata la suola della scarpa? Poco da fare, se ne devono comprare un paio nuove. Qualche coltello ha bisogno di un’affilatina? Puoi andare ad acquistare un servizio al negozio di casalinghi. E che dire se poi devi fare un orlo di pantalone? Ci si deve rivolgere a grandi industrie a prezzi esosi specie perché bisogna affrontare i costi di trasporto. La bottega artigianale dietro l’angolo di casa, in Sicilia, sta quasi del tutto scomparendo. E con essa, ovviamente, alcuni mestieri che in realtà, ancora oggi, avrebbero un mercato, eccome. Situazione che si profila mentre si consuma in Sicilia un enorme spreco di risorse ogni anno (240 milioni di euro) per mantenere il sistema della formazione professionale. (
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