L’olio extravergine di oliva, secondo uno studio effettuato dall’Università degli studi di Palermo, avrebbe effetti terapeutici nei soggetti affetti da sindrome metabolica da sovrappeso, prediabete, diabete e ipertensione.
La ricerca è stata presentata questa mattina alla quindicesima edizione de “L’Isola del Tesolio“.
La Sicilia occupa attualmente il terzo posto in Italia per quantità di olio prodotto dopo Puglia e Calabria, vanta il primato per la più grande superficie biologica coltivata e per i giovani under 35 titolari di aziende agricole.
Tra i vari progetti discussi nel corso dell’incontro, quello supportato dal ministero delle Politiche agricole, alimentari e forestali con i fondi del PNRR, che coinvolge le filiere siciliane, pugliesi e calabresi puntando al riammodernamento di uliveti e frantoi, ma anche al miglioramento dei parametri di promozione e commercializzazione.