500 mila tonnellate di cibo finiscono in pattumiera a causa degli sprechi alimentari nelle case in occasione delle festività Natalizie. È la denuncia segnalata da Assoutenti che segnala come tra i generi alimentari più sprecati a Natale compaiano, oltre a prodotti freschi come frutta e verdura, anche pasta, pesce, panettoni, torroni e spumante. Con la conseguenza che per ogni singola famiglia fino a 80 euro di cibo rischia di finire nella spazzatura.
Solo nel settore alimentare, lo spreco in Italia vale 9 miliardi di euro all’anno. In media finiscono nella spazzatura 524 grammi pro capite di cibo a settimana, ovvero circa 75 grammi al giorno e 27,2 kg annui. Pane e verdure fresche sono fra gli alimenti più spesso buttati, assieme a bevande analcoliche, i legumi, la frutta fresca, la pasta fresca. Nell’ultimo anno una famiglia ha gettato nella pattumiera in media 252 euro di alimenti.
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