biancavilla
“Estendere l’area della DOC etna. La viticoltura alle pendici del vulcano ha bisogno di ampliare la propria portata. E può farlo allargando i propri confini nell’area che ci riguarda e che già copre circa il 20% del ‘marchio’ di qualità”. Sono le parole del sindaco di Biancavilla, Antonio Bonanno, paese alle pendici del vulcano dove si sta svolgendo il Biancavilla Etna Wine Forum.
Un luogo di incontro tra viticultori del catanese ma anche massimi esperti nazionali e internazionali di enologia. Presente anche la Master of Wine britannica Susan Hulme.
“Da Biancavilla – conclude il sindaco- parte un’azione sinergica con tutti gli attori del ‘vino dell’Etna’; ció per ampliare il perimetro della DOC Etna garantendo gli standard qualitativi previsti dal disciplinare: i tempi sono ormai maturi”.