ROMA – Dal peperone al gorgonzola, dal vino alla birra, dal wasabi al the verde, dal miele-arancio al girasole. Cresce il consumo di gelato e, per accontentare palati sempre più esigenti, i gelatai artigianali fanno a gara di creatività verso nuove e impensabili frontiere del gusto. D’altra parte, nonostante la crisi, al gelato gli italiani non rinunciano: secondo le ultime stime della Coldiretti quest’anno si arriverà alla spesa record di 2,5 miliardi.
