PALERMO – La Sicilia arriva terza, in Italia, per produzione di olio d’oliva Dop e Igp. Rappresenta, infatti, il 14% della produzione nazionale, con le sue 1.500 tonnellate di olio prodotto. Prima la Toscana (4200 tonnellate), seconda la Puglia (2700). Solo poco più di un terzo delle produzioni, però, va oltre i confini Ue. In Sicilia, solo un operatore su cinque confeziona all’interno dell’azienda ciò che produce. Il resto si rivolge principalmente a cooperative.
