MILANO – Cotoletta, pasta e pizza ma anche involtini primavera, sushi e kebab, la dieta degli italiani diventa sempre più varia ed internazionale. Un fenomeno che cresce secondo una ricerca della Camera di commercio di Milano: se infatti il settore complessivo della ristorazione tra 2011 e 2012 è cresciuto in media del 2,0%, nello stesso periodo le imprese straniere registrano, tra ristoranti e bar, un aumento del 9,3% superando nel 2012 le 28.000 attività.
