Milano, 4 ott. (askanews) – Dal 11 al 14 maggio 2026 torna a Fiera Milano Rho la quinta edizione di “Mixology Experience”, ospitata all’interno di TuttoFood. L’evento, organizzato dal gruppo Bartender.it, conferma il proprio ruolo di riferimento per il mondo del beverage e della mixology in Italia, con un format che unisce professionisti dell’Horeca, operatori del retail, distributori e buyer internazionali.
Il padiglione 6 di TuttoFood sarà interamente dedicato al Beverage e avrà come fulcro proprio Mixology Experience, con uno spazio centrale pensato per favorire visibilità e scambio tra i diversi segmenti: spirits, soft drink, birre, vini, liquori, acqua e prodotti per la miscelazione. La manifestazione, nata come evento trade, è diventata negli anni una piattaforma che dialoga sempre più anche con l’offtrade, con la grande distribuzione e con i retailer, in un’ottica di contaminazione tra food e beverage.
Il tema portante del 2026 sarà il “Beverage Pairing”, con il claim “Cosa mangio mentre bevo”. Un concetto che amplia la prospettiva del food pairing, spostando l’attenzione sugli abbinamenti possibili tra bevande e piatti. Chef, bartender e produttori saranno coinvolti in esperienze, degustazioni guidate e momenti di confronto per proporre nuove interpretazioni dell’incontro tra cibo e drink.
Il programma includerà masterclass, seminari, talk, concorsi e degustazioni, con particolare attenzione alla componente esperienziale: pairing dedicati, cocktail innovativi, show cooking e collaborazioni tra brand e professionisti. Parallelamente, Milano ospiterà la “Mixology Week”, una serie di eventi diffusi in cocktail bar, hotel, rooftop e ristoranti, per portare la cultura della mixology anche fuori dai padiglioni fieristici.
“Vogliamo creare valore, generare opportunità, far dialogare professionalità, imprese e mercati” spiega Luca Pirola, ideatore di Mixology Experience e fondatore di Bartender.it, ricordando che “con l’ultima edizione abbiamo raggiunto 95mila visitatori e 3mila buyer. Con lo spostamento al centro di TuttoFood rafforziamo la nostra visione: il pairing bevanda-cibo è il nuovo terreno d’innovazione per chi produce, serve e consuma”.
In collaborazione con TuttoFood, Mixology Experience punta a consolidare il proprio ruolo anche come piattaforma di export, ampliando i contatti business e il pubblico professionale. Tra i momenti più attesi, la consegna dei premi “Awards” di Bartender.it, che comprendono Amaro Awards, Gin Awards, Grappa Experience Awards e Vermouth Awards. I riconoscimenti, assegnati da una giuria di esperti attraverso blind test, intendono valorizzare il mercato sostenendo prodotti di qualità, italiani e internazionali.
La quinta edizione di “Mixology Experience” si svolgerà dall’11 al 14 maggio 2026 nel padiglione 6 di Fiera Milano Rho, all’interno di TuttoFood, con un programma che conferma la crescita della manifestazione come piattaforma di riferimento per il beverage moderno.