Alimentare, serata dedicata ai legumi a Termini Imerese - QdS

Alimentare, serata dedicata ai legumi a Termini Imerese

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Alimentare, serata dedicata ai legumi a Termini Imerese

lunedì 06 Dicembre 2021 - 08:28

BCsicilia organizza l'iniziativa che prevede la presentazione di un libro e incontri tutti sullo stesso tema. E che sarà conclusa da una cena preparata con legumi siciliani dallo chef Miceli


Venerdì prossimo a Termini Imerese, nel Palermitano, organizzato da BCsicilia, in collaborazione con l’Associazione “Legumi siciliani” e la rivista “Sicilia Agricoltura” si svolgerà la manifestazione “A tavola con i Legumi”.

Dopo una presentazione di Miriam Millonzi, presidente della Sede BCsicilia di Termini Imerese, lo scrittore e giornalista Mario Liberto presenterà il suo ultimo libro “Legumi sostenibili. Buoni per buongustai, vegetariani e vegani”.

Dialogherà con l’autore Alfonso Lo Cascio, giornalista e presidente regionale BCsicilia.

Seguirà l’incontro con il biologo e nutrizionista clinico Massimiliano Cerra, che parlerà su “I legumi come pilastro della Dieta Mediterranea”.

La manifestazione sarà chiusa da una cena, ovviamente a base di legumi.

Il menù prevede come antipasto un’insalata di legumi (ceci, pomodorini, aromi mediterranei – olio Evo). Per primo sarà servita una pasta con zuppa di lenticchie (Villalba o stica), per secondo un hamburger di legumi su letto di macco e per dolce, cassatelle di ceci e cioccolato di fagioli.

I piatti saranno preparati dallo chef Federico Miceli con legumi di provenienza rigorosamente siciliana.



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