Roma, 9 mar. (askanews) – Il Pecorino Etico Solidale Biraghi, nato dalla collaborazione tra l’azienda casearia di Cavallermaggiore, Coldiretti Sardegna e Filiera Agricola Italiana Spa, festeggia il nono anno di vita con un +10% di export negli ultimi due anni e quasi 2 milioni di kg venduti dal 2017 a oggi, grazie alle Cooperative sarde Dorgali e L’Armentizia supportate da 345 aziende sarde conferitrici.
Il progetto, avviato nel 2017, ha l’obiettivo di valorizzare il Pecorino utilizzando l’esperienza di Biraghi nel settore dei formaggi grattugiati con il Gran Biraghi. L’accordo con Coldiretti Sardegna e Filiera Agricola Italiana Spa conferma la sua missione di qualità, sostenibilità e supporto a tutta la filiera, garantendo ai pastori sardi una remunerazione equa, contrastando le speculazioni commerciali e dando forza alla grande tradizione sarda e casearia italiana riconosciuta in tutto il mondo.
Oggi il Pecorino Etico Solidale Biraghi è distribuito in oltre 6.000 punti vendita in Italia, con una distribuzione ponderata di quasi 40 punti. Cresce anche l’interesse internazionale: il prodotto è esportato in 17 Paesi, con Germania e Croazia come principali mercati esteri.
E arriva anche una nuova versione del Pecorino Etico Solidale, con un packaging rinnovato e distintivo. Il fronte della nuova confezione si distingue per i merletti ispirati alla tradizione sarda e la sagoma della Sardegna valorizza l’origine del prodotto, sottolineandone autenticità e tracciabilità.