Tutto quello che c'è da sapere sul nuovo Bonus chef 2023. Ecco la guida completa su come presentare domanda per accedere al contributo.

Mancano pochi giorni alla scadenza del Bonus chef 2023, il credito di imposta rivolto ai cuochi professionisti e introdotto dalla Manovra 2021. Si avvicina infatti il termine per presentare richiesta di accesso al contributo. Ma di cosa si tratta e quali sono i requisiti per accedervi? Scopriamolo insieme.

Bonus chef 2023, cos’è e come funziona

Il Bonus chef 2023 è un’agevolazione introdotta per sostenere le spese effettuate nel settore della ristorazione dopo l’esplosione della pandemia da Covid-19. Sebbene sia stato previsto per la prima volta dalla Legge di Bilancio 2021, la misura è divenuta operativa soltanto da quest’anno grazie al decreto Milleproroghe.

Il bonus consiste in uno sgravio fiscale del 40% sui tributi fino a un massimo di 6mila euro per ciascun beneficiario ed è riconosciuto per tutte quelle spese che sono state effettuate tra il 1° gennaio 2021 e il 31 dicembre 2022.

Bonus chef 2023, requisiti e beneficiari

Per potere accedere al Bonus chef 2023 sono necessari tre requisiti fondamentali, così come illustrato dalla nota diffusa dal Ministero delle Imprese e del Made in Italy:

• essere residenti o stabiliti del territorio dello Stato;
• essere alle dipendenze, con regolare contratto di lavoro subordinato, di alberghi e ristoranti, ovvero titolari di partiva IVA per attività di cuoco professionista svolta presso le medesime predette strutture, almeno a partire dalla data del 1° gennaio 2021;
• essere nel pieno godimento dei diritti civili.

Bonus chef 2023, le spese ammissibili

Il Ministero precisa che sono ammissibili le seguenti spese:

• l’acquisto di macchinari di classe energetica elevata destinati alla conservazione, lavorazione, trasformazione e cottura dei prodotti alimentari;
• l’acquisto di strumenti e attrezzature professionali per la ristorazione;
• la partecipazione a corsi di aggiornamento professionale.

Relativamente all’acquisto di macchinari di classe energetica elevata, sono ammissibili le seguenti classi energetiche:

• A, B e C per i macchinari riportanti l’etichettatura su scala da A a G di cui al regolamento (UE) n. 1369/2017 del Parlamento europeo e del Consiglio del 4 luglio 2017 (GUUE L 198 del 28 luglio 2017, e ss.mm.ii.);
• A+, A++ e A+++ per i macchinari riportanti l’etichettatura su scala da A+++ a D, di cui alla direttiva (UE) n. 30/2010 del Parlamento europeo e del Consiglio del 19 maggio 2010 (GUUE L 153 del 18 giugno 2010);
• A+, A++ e A+++ relativamente ai soli apparecchi di cottura per i quali è applicato il sistema di etichettatura su scala da A+++ a G, di cui al regolamento (UE) n. 65/2014 della Commissione del 1° ottobre 2013 (GUUE L 29 del 31 gennaio 2014).

Bonus chef 2023, scadenza e come fare domanda

Come detto in precedenza, manca sempre meno alla scadenza per presentare le domande per il Bonus chef 2023. Le richieste possono essere inviate a partire dal 27 febbraio 2023 e fino alle ore 15 del 3 aprile 2023, attraverso la piattaforma messa a disposizione dal Ministero (clicca qui). La procedura può essere ultimata accedendo con SPID, CNS o CIE.