Nell’ambito di mirati servizi finalizzati al rispetto della normativa in materia di sicurezza alimentare, i Carabinieri del NAS di Catania hanno deferito all’Autorità Giudiziaria, sulla base degli indizi raccolti da verificare in sede giurisdizionale, il titolare di un bar/ristorante situato all’interno di un centro commerciale in provincia di Catania, per aver detenuto alimenti in cattivo stato di conservazione.
I controlli
Durante il controllo, infatti, i militari hanno accertato che all’interno della zona adibita a laboratorio erano presenti insetti striscianti vivi, cicche di sigarette e sporco pregresso sul pavimento e sulle pareti.
Inoltre, alcuni alimenti erano stati arbitrariamente sottoposti a processo di congelamento e lasciati a diretto contatto con il ghiaccio che si era formato all’interno dei congelatori, peraltro mescolati tutti insieme e in assenza di idonei involucri di copertura.
Il sequestro
Ferma restando la presunzione di innocenza dell’indagato, valevole ora e fino a condanna definitiva, l’attività è stata sospesa e all’imprenditore sono state impartite delle prescrizioni le quali sono state adempiute mentre gli alimenti, per un peso totale di circa 100 kg, sono stati sottoposti a sequestro e successivamente distrutti.
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