Milano, 14 set. (askanews) – Il Consorzio Tutela Lambrusco partecipa a “Champagne Experience 2025”, in programma a BolognaFiere domenica 5 e lunedì 6 ottobre, con due masterclass che avranno per protagoniste le sei Denominazioni del Lambrusco. Dalle sfumature del Lambrusco di Sorbara al Lambrusco Grasparossa di Castelvetro, passando per Salamino di Santa Croce, Modena, Reggiano e Colli di Scandiano e di Canossa, il Consorzio presenta la varietà di un patrimonio enologico che comprende spumanti Metodo Classico e Metodo Martinotti, versioni secche e amabili, rosati e rossi frizzanti.
Il programma prevede due incontri di approfondimento organizzati con il supporto del Psr Emilia-Romagna. Domenica 5 ottobre alle 11 nella Sala B si terrà la masterclass “Lambrusco Doc: l’energia spumeggiante della leggerezza”, guidata dal giornalista Pierluigi Gorgoni: un percorso attraverso sei interpretazioni di Lambrusco Metodo Classico. Lunedì 6 ottobre, sempre alle 11 e nella stessa sala, è in programma “Dialoghi emiliani: il Lambrusco Doc incontra il Parmigiano Reggiano”, masterclass condotta dallo stesso Gorgoni che metterà in dialogo due eccellenze del territorio.
“Partecipare a Champagne Experience significa ribadire con forza la centralità del Lambrusco nel panorama delle bollicine italiane e internazionali” sottolinea Claudio Biondi, presidente del Consorzio Tutela Lambrusco, ricordando che “le nostre Denominazioni testimoniano una varietà stilistica frutto di storia, territorio e cultura produttiva. Con queste masterclass vogliamo far emergere le potenzialità del Lambrusco, un vino che sa essere popolare e al tempo stesso sorprendere per complessità e finezza”.