Milano, 12 dic. (askanews) – Il Consorzio Doc Delle Venezie esprime “grande soddisfazione ed orgoglio” per il riconoscimento della cucina Italiana come Patrimonio culturale immateriale dell’umanità Unesco, prima al mondo a essere riconosciuta nella sua interezza.
“Si tratta di un traguardo che onora la nostra storia e il valore culturale ed identitario della tavola italiana nel mondo – ha affermato il presidente del Consorzio, Luca Rigotti, parlando di “un riconoscimento che sentiamo nostro perché riflette i valori della tradizione, della territorialità e del saper fare italiano. Un successo che riguarda anche il vino che da millenni accompagna la cucina italiana come elemento di convivialità e che rafforza il nostro ruolo di promozione e di valorizzazione del Pinot Grigio Doc Delle Venezie, primo vino bianco fermo italiano per volumi di export e ambasciatore del Made in Italy nel mondo. Vorrei ringraziare le Istituzioni – ha concluso Rigotti – ed in particolare il ministro Francesco Lollobrigida per aver promosso con determinazione il percorso di riconoscimento Unesco che consolida il valore e riconosce il lavoro ed il fondamentale ruolo sociale ed economico dell’intero comparto agroalimentare italiano”.