Roma, 6 nov. (askanews) – È Nei Pavletic, sloveno il miglior barista dell’Espresso Italiano, vincitore assoluto del titolo Espresso Italiano Champion 2026. Nei Pavletic è stato infatti il migliore delle finalissime dell’Espresso Italiano Champion 2026, la competizione internazionale promossa dall’Istituto Espresso Italiano (IEI) che si è svolta venerdì 6 novembre a Torino, presso la Factory 1895 By Lavazza.
Cinque concorrenti, selezionati attraverso gare nazionali e appuntamenti organizzati con i partner internazionali, si sono confrontati in una sfida dedicata alla preparazione tecnica, alla precisione, alla capacità sensoriale e alla padronanza del servizio. Davanti alla giuria, i finalisti si sono misurati con ogni passaggio dell’estrazione e della preparazione di espresso e cappuccino.
“Questa finale ha messo al centro il talento dei baristi e il valore del confronto internazionale, esperienze, scuole e sensibilità diverse si sono incontrate attorno a un obiettivo comune: esprimere in tazza la qualità dell’espresso italiano sottolinea Alessandro Borea, presidente dell’Istituto Espresso Italiano (IEI) – il titolo premia l’eccellenza, ma il significato della competizione va oltre il risultato, ovvero favorire lo scambio tra professionisti e contribuire alla crescita della cultura del caffè e degli standard del servizio”.
Nei Pavletic, già vincitore dell’International Barisssta Challenge di Essse Caffè, è arrivato alle finalissime di Torino. Proviene dalla Slovenia e ha 22 anni. Appassionato al mondo del caffè da circa quattro anni: prima lavorava come tecnico di macchine da caffè, ma con il tempo ha iniziato ad avvicinarsi anche al caffè e ad appassionarsi a questo straordinario.
A contendersi il titolo insieme allo sloveno Nei Pavletic, vincitore della selezione internazionale di Essse Caffè, sono stati Takuya Yanagita, vincitore della selezione giapponese; Matteo Colzani, vincitore della selezione italiana; Hiroto Suzuki, vincitore della selezione internazionale organizzata da Lavazza; Kim Gyu Wan, vincitore della selezione coreana.