Roma, 20 gen. (askanews) – Eataly inaugura il 2026 con l’Eataly Fest, in programma dal 26 gennaio all’1 febbraio da Eataly Roma, Milano e Torino al Lingotto. Una settimana tra grandi cene e iniziative speciali in tutti gli store per celebrare i 19 anni del Gruppo. Durante l’Eataly Fest, ogni store proporrà un calendario dedicato con menu speciali, degustazioni, incontri e momenti di approfondimento pensati per coinvolgere clienti e appassionati, celebrando il gusto e la cultura enogastronomica italiana.
A Eataly Roma Ostiense nel Ristorante Terra si svolgeranno tre serate con focus su territori, tradizioni e nuove interpretazioni della cucina contemporanea. Martedì 27 gennaio si apre con la Cena d’Autore dedicata alle Eccellenze Campane Mimì alla Ferrovia, storico ristorante napoletano fondato nel 1943, e Annuccia La Caprese, in omaggio alla grande cucina partenopea. Il giorno successivo, mercoledì 28 gennaio, arriva la Cena delle Stelle, un appuntamento dedicato all’alta cucina italiana con quattro chef stellati: Nicola Fossaceca (Al Metrò, San Salvo Marina- CH, 1 stella Michelin), Gianni Dezio (Zunica 1880 Villa Corallo, Sant’Omero – TE, 1 stella Michelin), Gian Marco Bianchi (Al Madrigale, Tivoli – RM, 1 stella Michelin), Pierluigi Gallo (Achilli al Parlamento, Roma, 1 stella Michelin) – insieme alla pastry chef Irene Tolomei, Head Pastry Chef di Aroma Restaurant, 1 stella Michelin a Roma. Giovedì 29 gennaio chiude il ciclo romano la cena Cucine in Evoluzione, un viaggio nella creatività della nuova gastronomia capitolina attraverso le proposte di Matteo Faenza, Miglior Chef Emergente 2025, direttamente dalla cucina del ristorante Mogano di Formello (RM) e del pastry chef Lorenzo Spavone del W Rome.
Eataly Torino Lingotto festeggia i 19 anni dalla sua inaugurazione con La Grande Cena del Compleanno, in programma venerdì 30 gennaio. Ogni chef proporrà direttamente dai banconi delle cucine di Eataly il proprio piatto iconico: Mattia Bornengo di Âme Atelier Gastronomico, il duo Coquinàrio di Ailime Izakaya, Andrea Carle dalle cucine di Rabarè, Stefan Kostandof di Kadeh Meze Wine Bar, Luca Poccatino di Cou Cou e Giovanna Pagano di Piattini Caffè & Vini, tutte realtà emergenti del panorama enogastronomico di Torino che saranno affiancate dall’Executive Chef di Eataly Lingotto, Davide Ferrarelli. A chiudere la serata, una selezione di dolci realizzati dalla Pasticceria San Pè.
Eataly Milano Smeraldo martedì 27 gennaio festeggia con La Grande Cena Spettacolo, che proporrà un menu d’autore a dieci mani curato da cinque giovani chef e un maestro pasticciere e arricchito dallo show itinerante del performer Zampino. In cucina ci saranno Lorenzo Sacchi di Il Circolino, 1 stella Michelin a Monza (MI), Sara Scarsella e Matteo Compagnucci di Sintesi, 1 stella Michelin ad Ariccia (RM), Simone Tricarico direttamente da Thelema a Gaggiano (MI), l’Executive Chef di Eataly Luca Mussi e il pastry chef Galileo Reposo.