Milano, 14 ott. (askanews) – Federvini brinda al riconoscimento ufficiale da parte del ministero dell’Agricoltura, della Sovranità alimentare e delle Foreste (Masaf) del Consorzio di Tutela Vermouth di Torino Igp, primo vino aromatizzato italiano a ottenere una tutela di tale rilievo. “Un traguardo che valorizza un simbolo della tradizione piemontese e dell’enologia nazionale, oggi esportato in 80 Paesi e protagonista di una nuova stagione di sviluppo” spiega Federvini, aggiungendo che “con questo provvedimento il ministero, come sottolineato dal ministro Francesco Lollobrigida, conferma l’impegno a proteggere e promuovere le produzioni del territorio, rafforzando un sistema delle Indicazioni Geografiche che vale oltre 20 miliardi di euro alla produzione e rappresenta il 16% dell’export agroalimentare italiano”.
“Si tratta di un passaggio fondamentale nella storia del Vermouth di Torino portato avanti con visione e grande determinazione dal già presidente Bava e dal direttore Berta, assieme a tutta la compagine sociale del Consorzio – commenta Gabriele Castelli, Direttore di Federvini – e che ha visto negli uffici ministeriali preziosi interlocutori a cui va un grande grazie! Un esempio di collaborazione tra Istituzioni e imprese: qualità e identità territoriale diventano leve strategiche di competitività per creare valore sui mercati internazionali” .
“Il riconoscimento ministeriale è al tempo stesso punto di arrivo e di partenza – afferma Pierstefano Berta, Direttore del Consorzio di Tutela Vermouth di Torino Igp – e consolida un percorso di tutela, valorizzazione e promozione nato dalla passione e dall’impegno di tante imprese unite dall’obiettivo di difendere e raccontare l’identità del nostro Vermouth, espressione di cultura, storia e innovazione italiana.”
Il Consorzio, costituito nel 2019, riunisce realtà di diversa dimensione, dalle grandi multinazionali alle medie e piccole imprese, insieme ai rappresentanti della filiera delle erbe aromatiche, coprendo oltre il 90% della produzione. Sarà guidato dal presidente Bruno Malavasi, affiancato dai vicepresidenti Roberto Bava e Giorgio Castagnotti. Il Vermouth di Torino Igp, unico vermouth al mondo con Indicazione geografica protetta, affonda le radici nell’Ottocento e negli ultimi anni è cresciuto in volumi e valori, con una produzione intorno a sei milioni di bottiglie e un ruolo sempre più rilevante nelle carte cocktail e nei mercati globali.
Federvini “rinnova il proprio sostegno al Consorzio in questa nuova fase di crescita, convinta che la forza del comparto passi dalla solidità del sistema delle indicazioni geografiche e dalla collaborazione tra tutti gli attori della filiera”.