Milano, 12 lug. (askanews) – Il Birrificio del Forte celebra quindici anni di attività con “15 Volte Forte”, tre giornate in programma dal 7 al 9 agosto nella sede produttiva di Pietrasanta (Lucca). Per l’anniversario debutterà anche l’omonima Mexican Lager, prima birra celebrativa realizzata dall’azienda senza collaborazioni esterne. La “15 Volte Forte” ha una gradazione alcolica del 4,2% ed è prodotta con malto d’orzo e fiocchi di mais, ai quali si aggiungono lime e pepe rosa. La ricetta riprende uno stile nato in Messico dall’incontro con la tradizione brassicola mitteleuropea.
Nelle tre giornate il birrificio aprirà al pubblico dalle 17 fino a tarda serata. Il programma comprende visite guidate agli impianti, laboratori di degustazione condotti da Simone Cantoni insieme con il fondatore Francesco Mancini, birre alla spina, food truck, tavoli all’aperto e musica dal vivo. L’ingresso sarà gratuito.
La ricorrenza coincide con i trent’anni del movimento della birra artigianale italiana. Fondato nel 2011, il Birrificio del Forte ha attraversato metà di questo percorso, seguendo la crescita del settore e il cambiamento del rapporto dei consumatori con la birra. “Quindici anni fa aprire un birrificio artigianale in Versilia sembrava una scommessa” ha dichiarato Mancini, aggiungendo che “trent’anni fa, quando in Italia nasceva questo movimento, sembrava addirittura impossibile. Invece eccoci qui: la birra artigianale ha cambiato profondamente il modo in cui gli italiani si rapportano alla birra, e noi siamo stati parte di questo cambiamento. È un traguardo di cui andare fieri”.
Nel corso degli anni il birrificio ha ottenuto riconoscimenti internazionali, tra cui la medaglia d’oro alla World Beer Cup con “La Mancina” e diverse medaglie all’European Beer Star.