Roma, 27 lug. (askanews) – Il Consorzio di Tutela del Ragusano DOP ha scelto di entrare in Afidop, l’associazione Formaggi Italiani DOP e IGP. L’annuncio è arrivato in occasione della seconda edizione di We-Cheese – Il Ragusano DOP e i formaggi iblei, che si è svolta dal 23 al 26 luglio a Ragusa Ibla, manifestazione dedicata alla valorizzazione della tradizione casearia del territorio e delle produzioni di qualità.
Il presidente di Afidop Antonio Auricchio, ha spiegato: “siamo particolarmente soddisfatti della scelta del Consorzio di Tutela del Ragusano DOP di entrare a far parte di AFIDOP. L’ingresso di una DOP simbolo della tradizione casearia siciliana rappresenta un importante valore aggiunto per la nostra associazione e rafforza ulteriormente la rappresentanza delle eccellenze casearie italiane”.