Milano, 6 mar. (askanews) – Una data & AI platform, un’infrastruttura cloud-native per unificare e valorizzare tutti i dati aziendali, dalla coltivazione del caffè alla produzione, dalla logistica al retail, e integrare in modo sistematico l’Intelligenza Artificiale nei processi chiave del business. E’ il progetto avviato da illycaffè, per migliorare efficienza ed efficacia lungo tutta la catena del valore.
“La nuova Data & AI Platform rappresenta un passo strategico nella trasformazione digitale di illycaffè – commenta Cristina Scocchia, amministratore delegato di illycaffè – L’obiettivo è usare le potenzialità offerte dalle nuove tecnologie per rendere la nostra supply chain più efficiente e resiliente, migliorare l’esperienza dei clienti e supportare la sostenibilità lungo tutta la filiera, dal chicco alla tazzina”.
La nuova Data & AI Platform, implementata da Lutech e basata sulle soluzioni Google Cloud, una volta a regime potrà apportare migliorie in diversi ambiti. Incremento dell’efficienza operativa: la disponibilità di dati in tempo reale, spiega l’azienda triestina del caffè, potrà migliorare la previsione della domanda, la pianificazione degli approvvigionamenti e il controllo qualità. Sarà in grado di identificare pattern nascosti, prevedere le rese agricole, analizzare variabili ambientali che influenzano la qualità del chicco e anticipare possibili criticità nella produzione o nei trasporti.
Inoltre in previsione sarà un supporto alla customer experience: l’analisi avanzata dei dati di vendita e dei comportamenti dei consumatori consentirà di elaborare strategie più mirate, personalizzare l’esperienza nei canali digitali e fisici, migliorare i forecast e rafforzare la relazione con clienti professionali e retail. Consentirà inoltre di ridurre i rischi operativi grazie a maggiori capacità decisionali basate sull’analisi integrata di dati interni e fonti esterne come ad esempio agricoltura, clima, prezzi delle materie prime.
Parallelamente alla piattaforma tecnologica, da fine febbraio ha preso il via l’iniziativa AI explorer community, un percorso dedicato a un gruppo selezionato di collaboratori con l’obiettivo di sviluppare competenze avanzate sull’AI all’interno dell’azienda; identificare opportunità di miglioramento di processi e attività tramite l’AI; sperimentare tecnologie di mercato per comprendere meglio le soluzioni più adatte alle esigenze di illycaffè e promuovere un utilizzo efficace, etico e sicuro dell’AI.
“Non esiste trasformazione digitale senza persone – conclude Scocchia – Con la AI Explorer Community vogliamo creare una generazione di AI ambassador interni, capaci di portare l’Intelligenza Artificiale dentro i processi quotidiani in modo consapevole e responsabile”.