Roma, 12 apr. (askanews) – “A dicembre abbiamo raggiunto un grande risultato: la Cucina italiana è stata riconosciuta patrimonio dell’Unesco al termine di un percorso avviato proprio a Vinitaly tre anni fa. Un riconoscimento che tutela non solo l’arte di cucinare le eccellenze dei territori, ma anche i valori della convivialità e dello stare insieme. La cucina italiana non sarebbe ciò che è senza il vino, con cui ha un legame inscindibile ed è al centro della nostra tavola”. Lo ha detto Francesco Lollobrigida, ministro dell’Agricoltura, della Sovranità alimentare e delle Foreste, concludendo la cerimonia inaugurale di Vinitaly a Verona.
“Celebriamo questa centralità con uno spazio espositivo e installazioni che raccontano l’identità del vino e dei nostri vitigni. Il dialogo tra vino e arte – ha aggiunto il ministro – si rafforza grazie al ministero della Cultura, con sei statue sul mito di Bacco provenienti dagli Uffizi e da Palazzo Pitti. Come ministro dell’Agricoltura voglio lanciare un messaggio di ottimismo, il vino italiano continuerà a essere una eccellenza apprezzata nel mondo e Vinitaly ne è la vetrina per eccellenza”, ha concluso Lollobrigida.