Roma, 19 gen. (askanews) – “Siamo i primi nel mondo in termini di export, pur non producendo quasi nessun chicco di caffè, tranne qualche piccola cosa che inizia a venire fuori in Sicilia. Ma siamo invece stati in grado nel tempo di dimostrarci capaci di produrre, attraverso la nostra torrefazione, un eccezionale caffè ad alto consumo che nel mondo è riconosciuto come il migliore”. Lo ha detto il ministro dell’Agricoltura, Francesco Lollobrigida, che oggi è in visita a Sigep World.
Per quanto riguarda il caffè, ha aggiunto, si tratta di “un processo industriale di trasformazione che però potrebbe essere fatto dappertutto ma viene fatto in Italia al meglio. Questo lo rende unico, poi lo stile dell’espresso è una connotazione tutta italiana”.