Roma, 11 feb. (askanews) -Nel villaggio olimpico, “a casa Italia si mangia molto bene e questo è un fatto: ci sono tanti ristoratori capaci di raccontare al meglio la qualità italiana. L’abbiamo visto dagli atleti che hanno raccontato questa esperienza fantastica legata all’organizzazione dei giochi qui in Italia e hanno apprezzato l’organizzazione delle Olimpiadi”. Lo ha detto il ministro dell’Agricoltura a margine del convegno organizzato dal Mase “Beyond Climate – Tecnologie trasformative per la sicurezza ambientale nell’era dei cambiamenti climatici” in corso a Roma, rispondendo a una domanda sulle polemiche nate per la gestione del catering organizzato dal Cio.
“L’Italia – ha aggiunto il ministro – ha scelto ove ne aveva la possibilità di mettere al primo posto la valorizzazione delle nostre produzioni e delle nostre trasformazioni. E mi pare che l’impatto da questo punto di vista sia estremamente positivo e che si sposi con la nostra crescita dell’export nel mondo che arriva a 73 miliardi.
Del resto, la cucina italiana è “apprezzata da tutto il pianeta: siamo la prima cucina al mondo ad essere riconosciuta degna di protezione dell’UNESCO, quindi credo che delle cose viaggino insieme. In ogni luogo la cucina italiana si afferma e le altre vicende sono legate all’organizzazione tecnica e quindi le polemiche che ne sono derivate non sono imputabili certamente a noi”.