Milano, 13 apr. (askanews) – Eataly rinnova il proprio impegno nella valorizzazione della cultura gastronomica italiana con un progetto dedicato alla pasta. L’iniziativa, annunciata in occasione della Giornata nazionale del made in Italy e attiva fino all’8 giugno, prevede un palinsesto di contenuti digitali e un menu dedicato nei ristoranti del gruppo, con l’obiettivo di raccontare tradizioni, storie e curiosità di uno dei prodotti italiani più rappresentativi nel mondo.
Dal 15 aprile Eataly pubblicherà sui propri canali Instagram e Facebook una serie di pillole video formative, pensate per esplorare la pasta non solo come prodotto alimentare, ma come espressione culturale. Un racconto accessibile e divulgativo, volto a promuovere una maggiore consapevolezza sul valore culturale del made in Italy.
Dal 20 aprile inoltre arriva un menu speciale, che ha come protagoniste le paste fresche: dal tortello con carciofi e ricotta alle preparazioni all’uovo come le tagliatelle verdi, passando per le specialità regionali come le trofie e gli gnocchi di patate, fino agli antichi fusilli di semola di grano duro, realizzati a mano secondo tradizione. Presenti anche le maestre fusillaie di Gragnano che l’8, il 9 e il 10 giugno saranno a Eataly Milano Smeraldo e Eataly Roma Ostiense per mostrare dal vivo questo patrimonio. Ad arricchire l’esperienza materiale informativo in formato cartolina, direttamente al tavolo, pensato per guidare gli ospiti alla scoperta di storie, tradizioni e curiosità.