Roma, 25 lug. (askanews) – La Commissione Europea ha approvato l’aggiunta del “Mut Zeytinyagi” al registro delle denominazioni di origine protette (DOP). Il “Mut Zeytinyagi” è un olio extravergine di oliva prodotto in una regione nota come “Mut Region”, nel sud-est della Turchia. Presenta livelli elevati di fruttato, amaro e piccante.
Gli oli sono ottenuti da una raccolta precoce e mostrano note di mandorla verde, fiori selvatici ed erba appena tagliata, mentre quelli ottenuti da raccolta a maturazione offrono aromi di banane, mandorle dolci e fiori di campo. Le sue caratteristiche sono determinate dal microclima della regione, dalle tradizioni colturali e dalla varietà specifica di olive utilizzate.