Roma, 10 feb. (askanews) – Il Parmigiano Reggiano torna alla 46esima edizione di BIT – Borsa Internazionale del Turismo di Milano che si terrà a Rho Fiere dal 10 al 12 febbraio). Dallo Stand M50-M54 Padiglione 11, il Consorzio ha annunciato i dati positivi 2025 dei visitatori nei caseifici del comprensorio, che sono stati oltre 180.000, confermando i numeri del 2024. Di questi, sono oltre 30.000 (+36% sul 2024) quelli che hanno partecipato alle due edizioni di Caseifici Aperti, la manifestazione promossa dal Consorzio due volte all’anno. L’edizione di primavera 2026 è prevista per sabato 23 e domenica 24 maggio.
In un contesto nazionale in cui il turismo rappresenta il 13% del PIL e dell’occupazione, il Consorzio ha scelto di investire con forza nel marketing territoriale. L’obiettivo è duplice: posizionare l’area di origine come vera e propria meta turistica riconoscibile e desiderata, e utilizzare la visita guidata come un asset di costruzione della marca. L’esperienza della visita, infatti, non solo aumenta la reputazione del prodotto, ma fidelizza il cliente, incentivando acquisti che proseguono anche dopo il rientro a casa attraverso gli e-commerce proprietari di ciascun caseificio e il portale shop.parmigianoreggiano.com.
Il piano strategico 2026 prevede il rafforzamento dell’offerta turistica attraverso incentivi per aumentare il numero di caseifici certificati all’accoglienza e una forte presenza territoriale con cartellonistica e landmark per rendere immediatamente riconoscibile l’area di origine del Parmigiano Reggiano. Il progetto include inoltre azioni mirate per intercettare i flussi turistici già presenti nelle zone limitrofe e nei principali hub di accesso, con l’obiettivo di attrarre nuovi visitatori e consolidare la reputazione della Dop. Il piano sarà presentato durante una conferenza stampa che si terrà a Palazzo Giureconsulti a Milano il 26 marzo.