Natale Giunta, "Sì al green pass al ristorante, mi fido della scienza" - QdS

Natale Giunta, “Sì al green pass al ristorante, mi fido della scienza”

Luigi Ansaloni

Natale Giunta, “Sì al green pass al ristorante, mi fido della scienza”

lunedì 26 Luglio 2021 - 18:06

Ospite a QdS Pausa Caffè il famoso chef Natale Giunta, uno dei volti siciliani più conosciuti in Italia e non solo. Con Luigi Ansaloni e l'opinionista Giovanni Pizzo, Giunta ha parlato di green pass

Ospite a QdS Pausa Caffè il famoso chef Natale Giunta, uno dei volti siciliani più conosciuti in Italia e non solo.

Con Luigi Ansaloni e l’opinionista Giovanni Pizzo, Giunta ha parlato dell’argomento caldo del momento, ovvero il green pass nei ristoranti (e non solo).

“Io sono molto favorevole – dice Giunta -. Anzi, sono personalmente molto rigido sui protocolli. Il green pass è necessario ai ristoranti, a me e a miei colleghi, per poter lavorare in totale sicurezza. Voglio uscire dallo schema di tanti che dicono no al provvedimento. Se la scienza dice che il vaccino è la soluzione per farci andare avanti, io ci credo. Se si sbaglia, siamo finiti.

Ma se questo vuol dire non mettere a repentaglio il mio lavoro e il mio futuro, lo accetto. Non dobbiamo arrivare ad essere cittadino contro cittadino, ma nemmeno andare contro quello che dice la scienza”.

Continua lo chef: “Siamo sopravvissuti reinventadosi, io ho fatto così. Ho spostato le mie competenze ed energie del settore del delivery, e ho ricostruito così una piccola parte delle perdite. Qualcosa ora è ripreso – dice Giunta -. Matrimoni, battesimi, comuni, non ancora i congressi, che era una bella fetta ed è ancora tutto paralizzato. Adesso c’è una speranza, una via d’uscita per non richiudere di nuovo e non capisco chi non la vuole accettare”.

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