Il parere degli esperti tra conferme e falsi miti. Ok a yogurt, zuppe fredde e carpacci, meglio evitare carne e grigliate
ROMA – Sì a panzanelle, carpacci, insalate di pomodori o di cereali e macedonie per i pranzi e le cene estive, freschi, salutari, a basso tasso calorico ed economici. No ai cibi apparentemente semplici come ad esempio prosciutto e melone.
“Una combinazione che viene frequentemente utilizzata nella convinzione chesia leggera. In realtà è difficile digestione. Quindi va evitata soprattutto in spiaggia e soprattutto per i più piccoli, perché rischiano di fare il bagno senza aver digerito”, ha spiegato all’Adnkronos, Ciro Vestita, dietologo e fitoterapeuta, docente di Nutrizione umana e fitoterapia all’Università di Pisa, che consiglia per combattere a tavole la calura di questi giorni “la classica frisella, condita con pomodoro, olio d’oliva e basilico o con l’aggiunta di rucola, sana ed…
