Dall’aumento dei costi alla crescente concorrenza industriale, fino all’esigenza di strumenti per sostenere il posizionamento sul mercato delle aziende. Sono alcuni dei punti affrontati durante il confronto con lavoratori e imprese del settore della torrefazione, che si è tenuto oggi nella sede dell’assessorato regionale delle Attività produttive a Palermo.
Tamajo: “Torrefazione patrimonio economico e culturale”
“La torrefazione – dice l’assessore Edy Tamajo – rappresenta un patrimonio economico e culturale che oggi si confronta con le sfide del mercato. Per questo, il comparto merita attenzione e risposte concrete. È necessario sostenere chi ogni giorno porta avanti questa tradizione, rafforzando le imprese e valorizzando la qualità del nostro caffè”.
Creare un consorzio del caffe siciliano
Nel corso della riunione, l’assessore ha avanzato una proposta operativa per mettere insieme produttori e torrefattori, con l’obiettivo di promuovere qualità, origine e lavorazioni tradizionali: “Dobbiamo costruire un percorso di valorizzazione del settore della torrefazione siciliana, partendo dalla promozione del prodotto e arrivando alla creazione di un consorzio del caffè. Solo facendo rete possiamo rafforzare l’identità del comparto e dare maggiore forza alle nostre imprese sui mercati”.
Tavolo permanente con lavoratori per interventi concreti
Dall’incontro è emersa, inoltre, la volontà di attivare un tavolo permanente tra la Regione Siciliana e gli operatori, finalizzato a individuare interventi concreti a sostegno del comparto.
Tamajo a fine marzo ha confermato che “lo Schifani bis indubbiamente va sostenuto – osserva –. Noi che siamo di Forza Italia lavoreremo anche per fare crescere il nostro partito che, ogni tanto e soprattutto in questo momento, ha delle fibrillazioni. Ci sono dei confronti dialettici importanti, ma auspichiamo che si possa creare un clima di serenità e di pace il prima possibile”.
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