Milano, 23 nov. (askanews) – Il Borro, azienda agricola e vitivinicola di proprietà di Ferruccio Ferragamo dal 1993, ha ottenuto la certificazione GSTC rilasciata dal Global Sustainable Tourism Council, organismo internazionale di riferimento per il turismo sostenibile. La Tenuta si estende nel bacino del Valdarno Superiore su di una superficie di 1.100 ettari e comprende ospitalità diffusa, agricoltura biologica, una Cantina con 14 etichette, allevamenti, botteghe artigiane e un borgo del XIII secolo restaurato nel rispetto del contesto originario. La certificazione attesta la conformità del Borro agli standard del GSTC in quattro ambiti: gestione sostenibile, benefici per la comunità, valorizzazione culturale e riduzione dell’impatto ambientale.
Sul piano gestionale, la Tenuta spiega di adottare un sistema strutturato e documentato, con obiettivi annuali, responsabilità operative, formazione del personale e monitoraggio costante. Il 70% della spesa per fornitori riguarda imprese toscane, mentre il 69% dei dipendenti risiede nella regione, di cui il 56% nella provincia di Arezzo. Il Borro “promuove occupazione stabile, programmi di welfare e iniziative come ‘Il Borro for People’, che sostiene attività locali e consente ai dipendenti l’accesso al surplus di energia rinnovabile prodotta in azienda”.
L’impegno nella valorizzazione culturale si traduce in attività che favoriscono l’interazione con il territorio: laboratori e workshop con gli Artigiani del Borro, collaborazioni con università e centri di ricerca per progetti educativi e culturali. Sul fronte ambientale, la Tenuta utilizza energia da impianti fotovoltaici e fonti rinnovabili, sistemi di monitoraggio dei consumi idrici e acque meteoriche per l’irrigazione del campo da golf. Nel 2024 ha prodotto 2,4 GWh di energia rinnovabile, pari al 36 per cento del fabbisogno, evitando l’emissione di 669 tonnellate di CO2.
“La certificazione riconosciuta dal GSTC non è un traguardo formale ma la verifica indipendente di un metodo: misurare, migliorare, rendere conto” dichiara Vittoria Ferragamo, responsabile sostenibilità e progetti speciali de Il Borro. “Questo risultato premia il lavoro quotidiano del nostro team – aggiunge Ferruccio Ferragamo – e conferma che la sostenibilità è un pilastro del nostro modello d’impresa. Il percorso di miglioramento continuerà, guidato da obiettivi chiari e condivisi”.