Milano, 7 mag. (askanews) – Dall’11 al 14 maggio, a Fiera Milano a Rho torna TuttoFood, la fiera dedicata all’agroalimentare che anche quest’anno ha in programma convegni ed eventi con i protagonisti della filiera agroalimentare – industria, distribuzione, istituzioni e mondo accademico – italiana e internazionale. A tagliare il nastro lunedì 11 maggio il ministro dell’Agricoltura, Francesco Lollobrigida che ha già avuto modo di sottolineare “l’importanza della manifestazione come promotrice di un modello alimentare e culturale di valore, quello italiano, da raccontare a tutto il mondo”. Previsto anche il videointervento del ministro delle Imprese Adolfo Urso, accanto a una nutrita presenza istituzionale.
Nella quattro giorni della fiera milanese, il palinsesto di 250 appuntamenti sarà l’occasione per affrontare i temi cruciali per il food & beverage mondiale: dai temi caldi della politica economica come le opportunità da Mercosur e Paesi Latam a strumenti che “leggono la sostenibilità” del consumatore, dalla scoperta di 1.500 prodotti novità espressione delle tendenze da tutto il mondo alla nuova centralità dei prodotti freschi e biologici.
Nel corso della prima giornata si analizzerà uno dei fenomeni più rilevanti del largo consumo italiano: la diffusione della marca del distributore, protagonista del “Private label excellence award” e del primo Osservatorio internazionale Mdd. Accanto a questo, spazio all’evoluzione della Gdo, con “Data driven retail”, con focus sull’utilizzo dei dati nelle decisioni strategiche e sulle nuove logiche di investimento nel retail, mentre i “Top Trend 2026 nel Food & Beverage” offriranno una visione prospettica sulle evoluzioni del mercato.
In questa edizione di TuttoFood grande attenzione è anche dedicata al fresco, con un’area dedicata, la “Tutto Fruit & Veg”. A tal proposito nel pomeriggio del primo giorno è previsto l’evento “Fresh & produce retail Europe observatory”, che ospiterà al suo interno il workshop “Aop Unione Quarta Gamma: dall’ipercompetizione alla governance del valore lungo la filiera”, occasione di presentazione ufficiale di Aop Unione Quarta Gamma, neonata associazione fra nove imprese significative della produzione nazionale che punta a sviluppare la categoria nei rapporti con la Distribuzione moderna e il consumatore finale a livello europeo – e i dati di una ricerca per identificare le migliori insegne a livello europeo nella gestione dei freschi secondo il parere dei loro clienti.
Esordiscono a Tuttofood le IG europee grazie ad Arepo, l’Associazione delle regioni europee per i prodotti di origine, che organizza una premiere per i prodotti del territorio a livello internazionale: una novità assoluta nel contesto delle fiere globali dell’agroalimentare.
Tra i convegni previsti “Dos mundos, una dirección: la evolución del eetail entre Europa y Latinoamérica”, organizzato da Cibus Link il terzo giorno di fiera, in collaborazione con il ministero dell’Economia del Paraguay. Un momento di confronto sulle opportunità per l’export alla luce del recente accordo con il Mercosur. Interverrà Nahuel Pianarosa, manager argentino del grupo Vierci (il più importante gruppo imprenditoriale privato del Paraguay).
Come consueto, c’è spazio anche per i premi, dal Better future award (in collaborazione con Mark Up e Gdoweek), che premia le innovazioni di prodotto sulla base di nuove categorie legate a Horeca, responsabilità sociale e private Label, agli “Alimentando Awards” (a cura di Alimentando.info) che valorizzeranno le migliori aziende del settore agroalimentare, focalizzandosi su innovazione di prodotto, marketing e comunicazione. Un’altra novità di quest’anno sarà la “Global sourcing experience”, un programma rivolto ai top buyer e distributori che, guidati da un opinion leader di settore, andranno alla scoperta di prodotti internazionali ad alto potenziale.