Milano, 3 ago. (askanews) – “La pressione fitosanitaria è stata elevata e le rese saranno verosimilmente inferiori rispetto a un’annata ordinaria. Le prime uve conferite, tuttavia, evidenziano un buon equilibrio e caratteristiche qualitative interessanti. È ancora presto per formulare una valutazione complessiva della vendemmia 2026, ma i primi riscontri confermano che il lavoro svolto nei vigneti e la tempestività delle operazioni di raccolta stanno consentendo di valorizzare al meglio il potenziale delle produzioni”. Così il presidente Rosario Di Maria sintetizza le prime indicazioni sulla raccolta delle uve di Cantine Ermes, la più grande cooperativa vitivinicola italiana di primo livello, iniziata il 21 luglio dai vigneti della Sicilia occidentale e ora in pieno svolgimento. La campagna interesserà per circa cento giorni sette regioni italiane, 16 stabilimenti, oltre 3.000 viticoltori e più di 16mila ettari di vigneto.
L’annata è stata caratterizzata da abbondanti piogge tra l’inverno e la primavera, che hanno ricostituito le riserve idriche dei terreni ma hanno anche determinato una forte pressione fitosanitaria. La cooperativa ha intensificato il monitoraggio dei vigneti e l’assistenza agronomica, mentre in diversi areali si sono verificati fenomeni di colatura durante la fioritura, con ripercussioni sul potenziale produttivo. Le rese sono quindi attese in flessione rispetto a un’annata ordinaria.
La raccolta è partita dal Trapanese, dove la ventilazione costante, le temperature generalmente miti fino a gran parte di giugno e le escursioni termiche tra giorno e notte hanno favorito uno sviluppo equilibrato delle uve. I due picchi di calore registrati nel mese di luglio hanno invece accelerato la maturazione delle varietà più precoci, rendendo decisiva una gestione puntuale dei tempi di raccolta.
Dalla Sicilia occidentale la campagna proseguirà seguendo il calendario naturale della maturazione delle uve nelle altre aree in cui opera Cantine Ermes: il Veneto con l’area del Prosecco, la Lombardia con l’Oltrepò Pavese, l’Emilia-Romagna, le Marche, l’Abruzzo, la Puglia con il Salento, per concludersi nuovamente in Sicilia con gli ultimi conferimenti provenienti dai vigneti dell’Etna.