Milano, 5 mag. (askanews) – Il Club del Buttafuoco Storico celebra i suoi 30 anni con un mese di appuntamenti in provincia di Pavia dedicati al vino che più di ogni altro identifica lo Sperone di Stradella. Il calendario di maggio toccherà Vigevano, Montù Beccaria, Stradella, Bosmenso e la Casa del Buttafuoco Storico, per chiudersi tra le vigne con “Scollinando – Speciale 30 anni”.
L’associazione, nata nel 1996 per tutelare e valorizzare le vigne storiche dello Sperone di Stradella, ha costruito per il trentennale un programma diffuso fatto di degustazioni, incontri e occasioni di racconto del territorio. L’idea è portare il Buttafuoco Storico fuori dai luoghi consueti della produzione e farlo incontrare nelle piazze, nei locali, a tavola e in collina.
Si comincia il 9 e 10 maggio a Vigevano con “DiVino e DiRiso”. Dalle 10 saranno in vendita i ticket degustazione e si potranno prenotare i posti per la masterclass “A bordo del Veliero, viaggio del Buttafuoco”, in programma alle 16 nella Cavallerizza del Castello con Massimiliano Porri. Dalle 18 il Buttafuoco Storico entrerà anche nei locali aderenti del centro, con menu e proposte costruite sui vini del Club. Il giorno successivo i produttori saranno presenti al Mercato Coldiretti Campagna Amica con degustazioni e momenti di racconto legati al territorio. Venerdì 15 maggio il Club si sposterà a Montù Beccaria per gli “Aperitivi al tramonto” organizzati da Acà, agricoltura rigenerativa. Qui il Buttafuoco Storico sarà al centro di un incontro tra vino e pratiche agricole attente alla vitalità del suolo, in un contesto che riporta il discorso direttamente sulle colline dell’Oltrepò.
Il giorno dopo, sabato 16 maggio, tappa a Stradella con “Le Vie del Buttafuoco Storico”: i produttori usciranno dai locali del centro e incontreranno il pubblico con banchi d’assaggio e degustazioni diffuse, in una formula che porta il vino-bandiera del Club dentro la città che più ne incrocia la storia. Il 23 maggio il programma salirà a Bosmenso, sopra Varzi, al Ristorante Buscone. Dalle 17, su prenotazione, è prevista una degustazione di Buttafuoco Storico in abbinamento a diverse stagionature di salame di Varzi curate dalla Salumeria Buscone, un appuntamento che più esplicitamente lavora sull’incontro tra due prodotti identitari del territorio, a cui poi seguirà una cena a tema.
Il passaggio più simbolico arriverà venerdì 29 maggio alla Casa del Buttafuoco Storico con “Il Patto del Fuoco: l’etichetta – il Jeroboam del 30esimo prende forma”. Durante la serata verrà applicata alla bottiglia da tre litri celebrativa del trentennale l’etichetta realizzata dagli studenti dell’Istituto Maragliano. È l’ultimo atto di un percorso avviato lo scorso febbraio con il “Patto del Fuoco”, il rito in cui i produttori del Club hanno unito i propri vini in una cuvée collettiva pensata per segnare l’anniversario. La chiusura è fissata per domenica 31 maggio con “Scollinando – Speciale 30 anni”, edizione celebrativa della passeggiata tra le vigne del Buttafuoco Storico. Dopo aver attraversato la provincia, il trentennale tornerà così nel punto da cui tutto parte: i filari storici dello Sperone di Stradella.