Milano, 19 mar. (askanews) – Il “Festival Franciacorta” arriva a Pollenzo il 29 e 30 marzo con due giornate dedicate alla Denominazione tra degustazioni, banchi d’assaggio e approfondimenti rivolti sia al pubblico sia agli operatori del settore. L’iniziativa si svolgerà all’Albergo dell’Agenzia e alla Banca del Vino, nel complesso che ospita anche l’Università di Scienze Gastronomiche. Il Consorzio Franciacorta porta così la manifestazione nel cuore delle Langhe, in uno dei luoghi più riconoscibili della cultura gastronomica italiana, con l’obiettivo di far conoscere il Franciacorta fuori dal suo territorio d’origine attraverso un racconto centrato sul rapporto tra vino, paesaggio e identità produttiva.
Domenica 29 marzo il programma sarà aperto al pubblico con la “Franciacorta Experience”, in calendario dalle 16 alle 21. Il percorso sarà articolato in quattro isole di degustazione dedicate alle diverse tipologie della Denominazione, con finger food ispirati alla tradizione piemontese e musica dal vivo.
Lunedì 30 marzo sarà invece la giornata riservata a stampa e operatori del settore. Dalle 10 alle 17 il banco d’assaggio permetterà il confronto diretto con i produttori, mentre alla Banca del Vino sono previste su prenotazione due masterclass tecniche: “Franciacorta: questione di vitigno”, dalle 11 alle 12, e “Franciacorta: questione di annata”, dalle 15 alle 16. Il focus sarà sulle diverse espressioni della Denominazione, lette attraverso vitigni, annate e interpretazioni produttive.
Le Cantine partecipanti sono 27: Antica Fratta, Barone Pizzini, Berlucchi Franciacorta, Bersi Serlini, Bonfadini, Bosio, Ca’ del Bosco, Castel Faglia, Contadi Castaldi, Corte Aura, Ferghettina, Freccianera Fratelli Berlucchi, La Torre, Le Marchesine, Lo Sparviere, Marchesi Antinori Tenuta Montenisa, Mirabella, Monte Rossa, Montina, Mosnel, Muratori Franciacorta, Quadra, Ricci Curbastro, Ronco Calino, Tenuta Montedelma, Uberti e Villa Franciacorta.