Milano, 8 mag. (askanews) – Antonio Troisi, dell’Azienda Raspanti, ha vinto la ventiduesima edizione del Premio Cantiniere dell’Anno del Vino Nobile di Montepulciano. Il riconoscimento, istituito dal Consorzio oltre vent’anni fa per valorizzare una figura chiave del lavoro in Cantina, è stato consegnato giovedì 7 maggio durante la tradizionale cena di apertura della 42esima Fiera dell’Agricoltura di Tre Berte, ad Acquaviva, nel Comune di Montepulciano (Siena).
A premiare Troisi è stato il vicepresidente del Consorzio, Luca Tiberini. “Valorizzare la figura del cantiniere, così come quella di tutte le maestranze che operano nel mondo del vino a Montepulciano, è fondamentale per preservare la nostra tradizione e garantire il futuro del settore” ha detto Tiberini, aggiungendo che “ogni bottiglia racchiude il lavoro, la passione e la competenza di persone che, spesso lontano dai riflettori, contribuiscono con professionalità e dedizione alla nostra eccellenza”.
Troisi, originario di Calvi (Benevento), ha iniziato a lavorare da ragazzo nell’azienda agricola di famiglia, dove si coltivava soprattutto tabacco ma c’era anche un piccolo vigneto. Il suo ingresso nell’Azienda Raspanti arriva nel 2003, con il trasferimento in Toscana insieme con la famiglia.
Il premio cade in un territorio dove il vino continua a pesare anche sul piano occupazionale: a Montepulciano i viticoltori sono oltre 250, i dipendenti fissi del settore superano quota mille e a questi si aggiunge un numero analogo di stagionali. Più del 45% delle Cantine è guidato da giovani e l’età media dei titolari è di 45 anni. Ancora più marcato il dato sul lavoro stabile: il 60% degli occupati a tempo indeterminato nel comparto ha meno di 40 anni. Tra i ruoli dove la presenza giovanile è più forte ci sono proprio quelli di enotecnico e cantiniere, insieme con quello di enologo. Nell’81% delle imprese vitivinicole di Montepulciano lavora inoltre nel marketing almeno un addetto under 40.
Con Troisi si aggiorna l’albo d’oro del premio. Nelle ultime edizioni erano stati premiati Francesco Paolo Buonvino di Tenuta Gracciano della Seta, Daniela Nannotti di La Ciarliana, Andrea Goracci di Fattoria Svetoni, Andrea Della Lena di Icario e Paola Picchiotti di Bindella. Il primo vincitore fu invece Adamo Pallecchi, storico cantiniere della Cantina Contucci.
La Fiera dell’Agricoltura di Tre Berte prosegue fino a domenica 10 maggio con appuntamenti dedicati alla tradizione agricola locale, alla gastronomia e alla musica. In programma anche il mercato, la mostra degli attrezzi agricoli e la quindicesima mostra mercato dei vitelloni da carne di razza Chianina.