Madrid, 12 feb. (askanews) – A trionfare, facendo man bassa di premi nel Real Casino di Madrid, è stato il Caseificio sociale di Monzato di Traversetolo, in provincia di Parma. A lui sono andate le due menzioni speciali per il Parmigiano Reggiano con la miglior struttura e per quello con il miglior profilo aromatico, nell’ambito dei Casello d’Oro Awards 2026, terza edizione dei premi assegnati dal Consorzio del Parmigiano Reggiano che quest’anno ha scelto come palcoscenico la Capitale spagnola dopo le tappe di Parigi e Londra.
Tra le mura del sontuoso edificio novecentesco del Casino de Madrid le forme di Parmigiano Reggiano e i protagonisti della filiera che il presidente del Consorzio, Nicola Bertinelli, tiene a chiamare comunità, hanno fatto respirare la cultura casearia della Dop italiana. “Stiamo portando nel mondo quello che tutte le mattine ci fa svegliare perchè la nostra comunità è fatta da chi produce i fieni, chi produce il latte, chi lavora il formaggio” ha rimarcato dal palco Bertinelli prima di assegnare i premi.
Poi sono stati i 13 caseifici vincitori dei Palii del Parmigiano Reggiano 2025 a prendersi la scena ricevendo il riconoscimento per un lavoro iniziato quasi tre anni prima. I palii, infatti, sono gare annuali che da 13 anni si tengono nella zona d’origine della Dop, durante le quali vengono votati i migliori campioni di 24-26 mesi in concorso, la stagionatura intorno a cui la Dop raggiunge la maturazione adatta a far risaltare le sue caratteristiche tipiche.
Alla giura internazionale, composta da Maddalena Fossati Dondero, Manuel “Manu” Franco, Miyuki Murase, Cathy Strange, Eva Vila e Carlos Yescas, il compito, dopo una degustazione alla cieca, di assegnare le due menzioni speciali che sono andare al caseificio sociale di Monzato di Traversetolo.
La serata di Madrid segna anche l’avvio della campagna media multicanale in Spagna per potenziare brand awareness e riconoscibilità del Parmigiano Reggiano sul mercato iberico, con un investimento di circa un milione di euro nel primo semestre. “Siamo felici di aver portato a Madrid la terza edizione dei Casello d’Oro Awards – ha dichiarato Nicola Bertinelli – e di aver premiato i 13 caseifici vincitori dei Palii: il Parmigiano Reggiano oggi parla sempre più internazionale. Nel 2025, per la prima volta, l’export ha superato il mercato italiano e la Spagna è uno dei Paesi che sta crescendo di più, con oltre 1.800 tonnellate importate e numeri in aumento. La Spagna è un mercato strategico per il futuro del Parmigiano Reggiano, che ha un tasso di crescita del 2,5%”.
Cuore della campagna del Consorzio è lo spot da 20 secondi “Più grande, insieme” (un racconto visivo che unisce la grandezza di un prodotto che vanta mille anni di storia alla contemporaneità, per invitare i consumatori a scoprire la versatilità della Dop e a condividerla con i propri cari), in onda fino al 15 marzo sui network Mediaset (T5, Cuatro, MediaMax) e Atresmedia (Antena 3, La Sexta, Multi, Neox), supportato da campagne digital e OOH.