Ad Aci Trezza (Catania), la chef ventitreenne Elena Cafaro ha avviato un home restaurant: un’impresa sostenibile per valorizzare il territorio e la tradizione culinaria siciliana, raccontata in una breve video intervista per il QdS per la sezione “Le belle storie” del sito. L’home restaurant offre esperienze culinarie su misura per piccoli gruppi, rispondendo a una domanda sempre maggiore di esperienze piacevoli e autentiche.
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