Roma, 10 dic. (askanews) – L’inserimento della cucina italiana nella lista del patrimonio immateriale dell’Unesco “produrrà una crescita dal punto di vista economica eccezionale, porterà vantaggi in termini di occupazione e lavoro, oggi però è un grande giorno di festa perché essere la prima cucina al mondo ad avere questo riconoscimento, al pari di grandi monumenti di città d’arte, è un segnale di rispetto per una grande nazione come la nostra bella Italia”. Così il ministro dell’Agricoltura, Francesco Lollobrigida, interviene a RTL 102.5.
“Dal 2023, quando scegliemmo come governo Meloni di candidare la cucina italiana patrimonio dell’UNESCO, abbiamo lavorato in questi due anni per arrivare a questo straordinario risultato: essere la prima cucina al mondo che nella sua interezza viene riconosciuta come patrimonio dell’umanità. Questo ci rende orgogliosi – ha detto il ministro – ma anche consapevoli del valore che questo ha sia in termini di promozione economica del lavoro dei nostri agricoltori, dei nostri allevatori, dei nostri produttori, dei nostri trasformatori, ristoratori e di tutti quelli che legano alla cucina la capacità di raccontare la nostra Italia, la bellezza della nostra Italia, il modo di vivere, lo stile, i luoghi – ha concluso – da cui provengono i prodotti che diventano attrattori turistici che crescono in maniera esponenziale, anche grazie alla riconoscibilità di alcuni prodotti che lì vengono realizzati. Quando vengono assaggiati in ogni parte del mondo, consigliano di andare a visitare quei luoghi speciali in cui vengono realizzati”.