Milano, 6 ott. (askanews) – Cinque ristoranti in ottobre e altri cinque in novembre, ciascuno affiancato da un produttore e con tre vini al calice da abbinare ai piatti del menu. E’ partita a Milano “Monferrato by the Glass”, l’iniziativa del Consorzio Barbera d’Asti e Vini del Monferrato che proseguirà con una seconda fase a febbraio e marzo 2027. Ogni locale propone per un mese una carta degli abbinamenti dedicata, con etichette delle Denominazioni tutelate dal Consorzio.
La selezione dei ristoranti è stata curata da “Non so cucinare ma” di Susanna Amerigo. Le collaborazioni di ottobre coinvolgono Bel Sit Winery con Bela Tusa, Boeri Vini con La Scaletta e Marchesi Alfieri con Stendhal Brera. Il programma comprende anche due serate con i produttori: dopo quella del 7 ottobre da Bottega Lucia con Cantamessa, il 22 ottobre si terrà al Raw Restaurant con Maciot. A novembre parteciperanno L’Alchimia con Bava, Locanda Sempione con Cantina La Torre, Sapori Solari Cocktail Bistrot con Hic et Nunc, Pa.Lato con Vinicola Bianco Angelo e Figli e il ristorante Sadler con Montalbera.
Il progetto rientra nelle attività dell’associazione temporanea di scopo Monferrato, di cui il Consorzio è capofila. Fondato nel 1946, l’ente consortile Barbera d’Asti e Vini del Monferrato riunisce oltre 430 aziende e tutela 12 Denominazioni. Si occupa della loro promozione e della tutela dell’immagine sui mercati nazionali e internazionali, anche attraverso marchi distintivi.