Roma, 28 ott. (askanews) – La Commissione europea ha approvato la registrazione del vino Sümeg/Sümegi dall’Ungheria e dell’acqua minerale Cigelska prirodna dalla Slovacchia come Denominazioni di Origine Protetta (DOP).
Sümeg/Sümegi è un vino originario dei comuni ungheresi di Csabrendek, Sümeg e Sümegprága. I suoi vini bianchi sono caratterizzati da note prevalentemente agrumate, mentre i vini rosati e rossi presentano aromi fruttati di lampone e mora. La loro produzione segue specifiche pratiche enologiche che coprono ogni fase, dalla vendemmia alla macerazione e all’affinamento. La coltivazione richiede competenze specialistiche e la vendemmia deve essere effettuata a mano. I vini presentano inoltre spiccate note minerali, attribuibili al substrato roccioso calcareo marino della zona.
Cigelska prirodna mineralna voda è un’acqua minerale naturale proveniente dalla Slovacchia settentrionale, vicino al confine con la Polonia. Le condizioni del suolo e del clima specifiche di quella zona contribuiscono all’elevato contenuto minerale complessivo dell’acqua e al suo sapore salmastro. Grazie alla sua composizione minerale, l’acqua viene venduta anche in farmacie e negozi di prodotti naturali. Si ritiene che l’imbottigliamento sia iniziato intorno al 1940, quando la domanda di quest’acqua era elevata, sia in Slovacchia che all’estero.