Roma, 29 ott. (askanews) – Torna dall’1 al 15 novembre Cantine Aperte a San Martino, l’evento del Movimento Turismo del Vino che quest’anno ha come focus di il dialogo tra il vino che sta nascendo in cantina e il tempo che lo sta già trasformando: i produttori del Movimento accompagneranno i visitatori alla scoperta del vino nuovo e delle annate precedenti con percorsi dal mosto alla bottiglia, assaggi dedicati alle diverse fasi di evoluzione del vino, per accompagnare il passaggio dalla vendemmia alla nuova annata.
“Con questa edizione di Cantine Aperte a San Martino vogliamo raccontare il valore del tempo – racconta Violante Gardini Cinelli Colombini, presidente MTV – il tempo che trasforma l’uva in mosto e il mosto in una nuova annata, il tempo che affina una bottiglia e quello che il produttore dedicata alla propria terra. Le cantine possono essere vere porte d’ingresso ai territori, capaci di mettere in relazione il vino con l’olio, la cucina locale, l’artigianato e le storie delle comunità che li custodiscono”. “I recenti dati sull’enoturismo confermano che cresce sempre più il desiderio di vivere la cantina tutto l’anno: noi di MTV vogliamo rispondere a questa esigenza con esperienze che mettono al centro non soltanto il vino ma anche le persone e i territori che ne scrivono l’identità”, prosegue.
A testimoniare la vitalità dell’enoturismo è anche l’Indagine Nazionale 2025-2026 realizzata da Movimento Turismo del Vino in collaborazione con CESEO-Università LUMSA e presentata a Vinitaly 2026: quasi il 60% delle cantine MTV ha registrato un aumento dei visitatori e, per circa il 30% delle aziende, gli stranieri rappresentano oltre la metà delle presenze. Numeri che raccontano un settore in crescita, ma anche il forte potenziale delle cantine come punti di accesso alla conoscenza dei territori.
Il programma prevede merende davanti al camino, raccolta delle foglie, cacce al tesoro, giochi per il riconoscimento dei profumi del vino, laboratori creativi per creare lavori fatti a mano. E ancora: pranzi e cene con menu stagionali, pizza night, passeggiate tra i vigneti, walking tour nei paesaggi della laguna, mostre fotografiche, percorsi culturali e artistici, visite nelle grotte di affinamento e in distilleria con degustazioni di grappe, brandy e distillati prodotti dalle aziende.
L’evento rappresenta inoltre l’occasione giusta per sottolineare l’importanza del bere consapevole: l’8 novembre coincide infatti con Wine in Moderation Day, la giornata internazionale dedicata al consumo moderato.