Milano, 4 ago. (askanews) – La vendemmia 2026 di Santa Tresa e Azienda Agricola Cortese, le due aziende vinicole che fanno capo a Stefano e Marina Girelli a Vittoria (Ragusa), inizierà nella prima metà di agosto con un leggero anticipo del ciclo vegetativo e una previsione di rese inferiori. I primi stacchi riguarderanno le basi spumante, seguite dalle varietà a bacca bianca Grillo e Viognier destinate all’etichetta ‘Rina Ianca’, mentre dalla metà di settembre la raccolta si concentrerà sulle uve autoctone a bacca rossa.
L’annata ha posto le aziende di fronte a condizioni agronomiche complesse. Le piogge primaverili hanno costituito una riserva idrica nei terreni sabbioso-calcarei della zona di Vittoria, sostenendo la vegetazione prima della fase più calda dell’estate. Tra la fine di giugno e luglio le temperature hanno infatti raggiunto picchi superiori ai 40 gradi, accelerando la maturazione.
“Le piogge primaverili hanno fornito una riserva idrica nei terreni sabbioso-calcarei tipici della zona di Vittoria, consentendo alle colture di affrontare le successive fasi calde con un maggiore vigore vegetativo” spiega Silvio Balloni, amministratore delegato delle due aziende, precisando che la gestione della parete fogliare, secondo Balloni, ha contribuito a proteggere i grappoli dallo stress termico e dalle scottature dirette, mantenendo un buono stato fitosanitario. Le prime stime indicano una leggera contrazione delle rese, ricondotta alle condizioni registrate durante l’estate. “Le rese contenute favoriscono infatti una straordinaria concentrazione aromatica e fenolica nei grappoli” aggiunge Belloni, evidenziando che “per questo, la qualità attesa si preannuncia eccellente. Inoltre, l’ottimo stato sanitario delle uve condotte in regime biologico, unito al buon livello di acidità naturale preservato dalle piante, garantisce premesse ideali sia per la freschezza sia per la tenuta dei vini”.