Al via oggi Extravergine tour - QdS

Al via oggi Extravergine tour

redazione

Al via oggi Extravergine tour

sabato 26 Ottobre 2019 - 00:00

Sette weekend dedicati alla conoscenza dell’olio organizzati dall’Ismea, tra degustazioni, corsi di formazione e visite al frantoio di FICO

ROMA – Parte oggi l’Extravergine Tour, il primo dei sette weekend dedicati alla conoscenza dell’olio organizzati dall’Ismea, tra degustazioni, corsi di formazione e visite al frantoio di FICO.

Un viaggio che terminerà il 19 aprile 2020 dedicato all’olio Evo per apprezzarne le caratteristiche, imparare a individuarne i difetti e decifrare correttamente le indicazioni presenti in etichetta. Obiettivo dell’iniziativa, promossa all’interno della campagna d’informazione e comunicazione promossa dal ministero delle politiche agricole alimentari e forestali, è contribuire a sviluppare una cultura che incoraggi comportamenti di acquisto più attenti e meno condizionati dalla sola componente del prezzo.

Del resto è lo stesso consumatore a volerne sapere di più, come ha rilevato l’Ismea attraverso indagini demoscopiche e focus group scoprendo che la conoscenza è mediamente ancora bassa, con false credenze e confusione che impattano sull’indecisione nell’acquisto.

Oggi il 60% dei consumatori impiega tra 2 e 5 minuti per scegliere l’olio, quasi il doppio di 10 anni fa, mentre solo un terzo si dirige a colpo sicuro. Anche l’aspetto della provenienza è un elemento importante davanti allo scaffale: oltre il 90% dei consumatori, rileva Ismea, giudica l’olio della propria regione o nazionale di qualità superiore. La metà degli intervistati afferma di sceglierlo più frequentemente in base alla provenienza, percentuale che sale al 91% tra coloro che dichiarano di leggere sempre l’etichetta.

Eppure, sottolinea l’Ismea, considerando che oltre la metà dell’olio acquistato proviene dall’estero, è chiaro come il consumatore sia sensibile al tema della qualità e della provenienza dell’olio ma allo stesso tempo sia anche molto confuso.

Tag:

0 commenti

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Commenta

Ediservice s.r.l. 95126 Catania - Via Principe Nicola, 22

P.IVA: 01153210875 - Cciaa Catania n. 01153210875


SERVIZIO ABBONAMENTI:
servizioabbonamenti@quotidianodisicilia.it
Tel. 095/372217

DIREZIONE VENDITE - Pubblicità locale, regionale e nazionale:
direzionevendite@quotidianodisicilia.it
Tel. 095/388268-095/383691 - Fax 095/7221147

AMMINISTRAZIONE, CLIENTI E FORNITORI
amministrazione@quotidianodisicilia.it
PEC: ediservicesrl@legalmail.it
Tel. 095/7222550- Fax 095/7374001